Beginnen met te veel modules is duurder dan beginnen met te weinig
De verleiding is groot om meteen alles aan te zetten: kassa, voorraad per jaargang, cadeauservice, zakelijke klanten en proeverijen in één keer. Bij een slijterij is dat extra risicovol, omdat de kassa niet alleen een verkooppunt is maar ook de plek waar de wettelijk verplichte leeftijdscontrole moet gebeuren. Krijgt de medewerker op dag één een scherm vol extra stappen voor cadeaubonnen en staffelprijzen, dan is de kans groot dat juist die ene controlestap wordt overgeslagen. Daarom richten we eerst de kern in: assortiment, jaargang, accijns en leeftijdscontrole. Pas als dat soepel loopt, voegen we de rest toe.
Daarna volgen de modules die met de omzet naast de balie te maken hebben: cadeauverpakking en cadeaubonnen voor de decembermaanden, prijsafspraken en een bestelportaal voor horecaklanten, en een planning voor proeverijen. Als laatste sluiten we marge-analyse en inkoopvoorstellen aan, want die hebben pas waarde als de onderliggende verkoopdata uit de kassa en de voorraad al een paar weken betrouwbaar binnenkomt.
De modulesets voor een slijterij
Set 1 en 2 vormen samen bijna altijd fase één van de implementatie. Set 3 en 4 volgen zodra het dagelijkse proces staat.
Basis: kassa, voorraad en jaargangen
De basis van elke slijterij: een kassa die accijns en leeftijdscontrole meeneemt, en voorraad die per partij en jaargang is bij te houden. Zonder deze twee blijft alles daarna gokwerk.
Zakelijke klanten en cadeauverkoop
Veel omzet in een slijterij komt van cadeaus en zakelijke klanten met eigen afspraken. Deze set zorgt dat inpakservice, staffelprijzen en horecacontracten net zo soepel lopen als een gewone verkoop aan de balie.
Proeverijen en klantbinding
Proeverijen en terugkerende klanten zijn waar een slijterij zich onderscheidt van de supermarktschap. Met een planning voor proefmomenten en een manier om trouwe klanten te herkennen, wordt die relatie ook systematisch onderhouden.
Inkoop, marge en personeelscompliance
Zodra de basis staat, wil je weten waar je geld verdient. Deze set koppelt inkoopvoorstellen, marge per drankcategorie en de bewaking van personeelscertificaten aan de rest van je administratie.
Wat elke module doet voor slijterijen en wijnhandels
Dezelfde module doet in elke branche iets anders. Hier staat wat hij bij jou oplevert.
| Module | Categorie | Wat het voor een slijterij betekent |
|---|---|---|
| Retail | Branchemodules | De branchemodule voor de winkelvloer: kassa, winkelvoorraad, acties en klantenkaarten in samenhang. Voor een slijterij is dit het fundament waarop assortiment, jaargangen en accijns per categorie verder worden ingericht. |
| Kassasysteem (POS) | E-commerce & Retail | De kassa rekent per fles automatisch de juiste accijns en marge mee, en dwingt de verplichte leeftijdscontrole af voordat een verkoop met alcohol wordt afgerekend. Zo staat het NIX18-proces vast in de dagelijkse verkoop. |
| Batch- & lotregistratie | Voorraad & Magazijn | Elke partij wijn, bier of gedistilleerd krijgt een eigen jaargang- of lotnummer, van ontvangst tot verkoop. Bij een proeverij of een klacht over een specifieke jaargang weet je precies welke flessen het betreft. |
| Realtime voorraadniveaus | Voorraad & Magazijn | Voorraad per artikel en locatie, inclusief de kelder of het magazijn achter de winkel. Je ziet direct welke jaargang bijna op is, zonder eerst te hoeven aftellen tussen de schappen, ook als het assortiment over meerdere ruimtes verspreid staat. |
| Kassa-afsluiting | Facturatie & Betalingen | De dagomzet uit de kassa, inclusief de accijns die in elke verkoopprijs verwerkt zit, wordt automatisch geboekt in de administratie. Geen handmatige telling meer aan het einde van een drukke kerstdag. |
| B2B-bestelportaal | E-commerce & Retail | Horecaklanten en bedrijven met relatiegeschenken bestellen online tegen hun eigen afgesproken prijzen, zonder dat jij elke bestelling telefonisch hoeft te noteren en handmatig na te rekenen tegen de juiste staffel. |
| Prijslijsten & staffels | Sales & Offertes | Vaste prijsafspraken en staffelkortingen voor horecaklanten en bedrijven staan per klant vast, zodat de juiste prijs verschijnt ongeacht welke collega de bestelling verwerkt, ook bij een grote jaarlijkse relatiegeschenkenorder. |
| Cadeaubonnen | E-commerce & Retail | Uitgifte, saldo en inwisseling van cadeaubonnen worden geadministreerd, wat rond kerst en verjaardagen een flink deel van de verkoop kan uitmaken bij een slijterij, zonder dat je losse kaartjes of een schrift hoeft bij te houden. |
| Bundels & upsell | E-commerce & Retail | Cadeaupakketten met meerdere flessen, glazen of een kaart worden als bundel aangeboden bij de kassa, in plaats van dat een medewerker dat er tijdens de decemberdrukte handmatig bij moet zoeken en optellen. |
| Klantprofiel 360° | CRM & Relatiebeheer | Aankoopgeschiedenis, voorkeuren en zakelijke afspraken van een klant staan op één kaart, zodat je een vaste klant kunt herinneren aan de wijn die hij vorig jaar kocht en zijn favoriete jaargang meteen kunt voorstellen. |
| Online afsprakenplanner | Agenda & Planning | Proeverijen in de winkel of bij een klant thuis worden ingepland met een maximum aantal deelnemers, zodat de voorbereiding, de bezetting en de benodigde proefflessen op tijd klaarstaan in plaats van op de ochtend zelf. |
| Loyaliteitsprogramma | CRM & Relatiebeheer | Klanten sparen punten of krijgen een korting bij terugkerende aankopen, wat bij een slijterij helpt om de eenmalige kerstklant om te zetten in een vaste klant die het hele jaar terugkomt voor zijn vaste fles. |
| Automatische inkoopvoorstellen | Voorraad & Magazijn | Op basis van verbruik, seizoen en levertijd stelt het systeem voor wanneer je moet bijbestellen, zodat je vóór de zomer- en kerstdrukte niet zonder je bestsellers zit en geen kelder vol trage schuivers hebt. |
| Marge-analyse | Business Intelligence | Werkelijke marge per drankcategorie, tot op orderregel-niveau, laat zien of gedistilleerd, wijn of bier het meeste rendement geeft, in plaats van alleen de totale omzet aan het eind van de maand te zien. |
| Certificaatbewaking | HR & Personeel | Instructies over verantwoorde verkoop en leeftijdscontrole moeten bij nieuw personeel op orde zijn. Deze module signaleert wanneer een medewerker die instructie nog moet krijgen of herhalen, ook bij tijdelijke krachten rond kerst. |
Dit is een selectie. Bekijk alle 439 modules of laat ons een pakket voorstellen op basis van je huidige werkwijze.
Van keuze naar draaiend systeem in 1 tot 3 weken
Wat er in die weken gebeurt bij een slijterij, en wat we van jou nodig hebben.
Intake en procesopname
We lopen jouw werkwijze door: welke stappen doorloopt een opdracht bij een slijterij, wie doet wat, en waar loopt het nu vast. Hier komt de definitieve moduleset uit.
Inrichting en datamigratie
De gekozen modules worden ingericht met jouw begrippen, statussen en rapportages. Bestaande gegevens uit Excel of je huidige pakket worden ingelezen en gecontroleerd.
Testen met echte gegevens
Je draait een aantal echte opdrachten door het systeem. Wat niet logisch voelt, passen we aan voordat iedereen ermee gaat werken.
Livegang en begeleiding
Korte instructie per rol, geen dagenlange training. De eerste weken zit er iemand naast je om af te maken wat in de praktijk pas opvalt.
Uitbreiden per fase
Zodra het dagelijkse proces staat, kiezen we de volgende set modules. Je betaalt alleen de inrichtingsuren van wat je toevoegt.
Vragen over modules en fasering
Met welke modules moeten we als slijterij beginnen?
De meeste slijterijen starten met de kassa, voorraad per jaargang en de accijnsverwerking. Cadeauverpakking, zakelijke klanten en proeverijen komen vaak in een tweede fase, als de dagelijkse verkoop en voorraad kloppen.
Hebben we een aparte module nodig voor cadeauverpakking?
Cadeauverpakking en een kaart erbij worden als aparte regel meegenomen in de verkoop, via de bundel- en cadeaubonmodule. Een losstaande module is daar niet voor nodig; het wordt onderdeel van de bestaande verkoopflow.
Is er een specifieke branchemodule voor slijterijen?
Er is geen module die precies 'slijterij' heet, maar de Retail-branchemodule dekt kassa, winkelvoorraad en klantenkaarten, en wordt bij de implementatie aangevuld met jaargangregistratie en accijnsverwerking die specifiek bij drank horen.
Kunnen we later een module voor wijnproeverijen toevoegen?
Ja. De agendamodule voor afspraken sluit dan aan op je bestaande voorraad en klantgegevens, zodat een proeverij niet los komt te staan van de rest van de administratie. Je betaalt alleen de inrichtingsuren van die uitbreiding.