Beginnen met te veel modules is duurder dan beginnen met te weinig
Het is verleidelijk om watermetingen, voerconversie, HACCP-documentatie en verkoop tegelijk in te richten. Bij een viskwekerij werkt dat averechts, omdat elke jaarklasse per bak strikt gescheiden moet blijven voordat andere cijfers betrouwbaar worden. Reken je voerconversie uit zonder dat sterfte en biomassa per bak kloppen, dan stuurt de kostprijsberekening op verkeerde aannames. Datzelfde geldt voor watermetingen: die zijn pas nuttig als ze doorlopend en per bak worden vastgelegd, niet als losse steekproef.
Daarom beginnen we met bakregistratie per jaarklasse, watermetingen en sterfteregistratie. Zodra dat een teeltcyclus lang betrouwbaar draait, volgen voerconversie en groeicurves om de oogst te plannen, en pas daarna verkoop, HACCP-documentatie en de verdiepende cijfers over marge per bak.
De modulesets voor een viskwekerij
Set 1 en 2 vormen samen bijna altijd fase één van de implementatie. Set 3 en 4 volgen zodra het dagelijkse proces staat.
Basis: bakken, jaarklassen en groei
Zonder jaarklassen die strikt per bak gescheiden blijven en groei die gevolgd wordt, is voerdosering en oogstplanning gissen.
Waterkwaliteit en gezondheid
Continue meting en vastgelegde afwijkingen zijn de basis om op tijd in te grijpen bij een kwekerij waar het water het verschil maakt tussen groei en sterfte.
Voer en voorraad
Voor de tweede fase: voervoorraad en -verbruik strak beheren zodra bakken en watermetingen betrouwbaar draaien.
Kwaliteit, afzet en cijfers
Als de dagelijkse basis staat: voedselveiligheid, regelgeving en verkoop aan visverwerkers in beeld.
Wat elke module doet voor viskwekerijen en aquacultuur
Dezelfde module doet in elke branche iets anders. Hier staat wat hij bij jou oplevert.
| Module | Categorie | Wat het voor een viskwekerij betekent |
|---|---|---|
| Batch- & lotregistratie | Voorraad & Magazijn | Elke jaarklasse vis wordt als eigen partij vastgelegd met uitzetdatum, herkomst en aantal, gescheiden per bak, als basis onder groei-, voer- en sterfteregistratie van die groep. |
| Traceability | Productie & Planning | Volgt een jaarklasse van uitzetten tot oogst en levering, inclusief de bak, het voer en de eventuele behandelingen die die groep vis heeft gehad, tot bij de afnemer. |
| Uitvalregistratie | Productie & Planning | Sterfte wordt per bak en per dag vastgelegd, met oorzaak waar bekend, zodat een bak met structureel hogere sterfte dan de rest opvalt voordat het een groter gezondheidsprobleem wordt. |
| Capaciteitsplanning | Productie & Planning | Bezetting van bakken per jaarklasse wordt afgezet tegen de beschikbare capaciteit van het systeem, zodat uitzetten en oogsten op elkaar aansluiten in plaats van bakken die overbezet raken. |
| Nacalculatie | Productie & Planning | Voerverbruik tegen behaalde groei per bak wordt na elke periode teruggerekend tot een werkelijke voerconversie, in plaats van een schatting die pas bij de oogst wordt gecontroleerd. |
| Meterstanden & inspecties | Service & Buitendienst | Doorlopende metingen van zuurstof, temperatuur, pH en ammonium per bak worden gelogd met normafwijkingen, zodat een verslechtering opvalt voordat de vis daar last van heeft. |
| Kwaliteitscontroles | Productie & Planning | Periodieke biomassabemonstering en sortering op grootte worden vastgelegd per bak, als basis voor het bijstellen van de groeicurve en het plannen van het oogstmoment. |
| Energiemonitoring | Duurzaamheid & Energie | Verbruik van pompen, beluchting en verwarming van het watersysteem wordt per bak of per compartiment inzichtelijk, relevant zodra het energieverbruik een groot deel van de kostprijs vormt. |
| Realtime voorraadniveaus | Voorraad & Magazijn | Voorraad van voerpellets per korrelgrootte wordt bijgehouden, zodat de juiste maat voer voor elke jaarklasse op voorraad is voordat een bak eraan toe is. |
| Automatische inkoopvoorstellen | Voorraad & Magazijn | Op basis van verbruik per bak en de verwachte groei van de jaarklasse wordt een inkoopvoorstel voor voer gedaan, zodat bijbestellen niet afhangt van iemand die het toevallig opmerkt. |
| HACCP-registraties | Kwaliteit & Certificering | Kritische punten rond oogst, verwerking en wachttijden na behandeling worden vastgelegd als onderdeel van de voedselveiligheid van de geleverde vis. |
| Wetgevingsbewaking | Kwaliteit & Certificering | Wijzigingen in regelgeving rond dierenwelzijn, waterkwaliteit en toegestane behandelingen worden gesignaleerd, zodat een aanpassing niet pas bij een controle wordt opgemerkt. |
| Verkooporders | Sales & Offertes | Levering aan visverwerkers en handelaren wordt vastgelegd per partij, gesorteerd op grootte, met de jaarklasse en het oogstmoment waaruit die partij komt. |
| Verkoopfacturen | Facturatie & Betalingen | Facturatie volgt op basis van geleverd gewicht en sortering per partij, aansluitend op de oogstregistratie in plaats van een apart telwerk achteraf. |
| Voorspellende analyses | Business Intelligence | Op basis van historische groeicurves en actuele watertemperatuur wordt een verwacht oogstgewicht per jaarklasse doorgerekend, zodat de oogstplanning aansluit op wat de vis werkelijk weegt. |
| Realtime dashboards | Business Intelligence | Waterkwaliteit, voerconversie, sterfte en bezetting per bak staan op één scherm, zodat de bedrijfsleider niet per bak apart hoeft na te lopen wat er speelt. |
Dit is een selectie. Bekijk alle 439 modules of laat ons een pakket voorstellen op basis van je huidige werkwijze.
Van keuze naar draaiend systeem in 1 tot 3 weken
Wat er in die weken gebeurt bij een viskwekerij, en wat we van jou nodig hebben.
Intake en procesopname
We lopen jouw werkwijze door: welke stappen doorloopt een opdracht bij een viskwekerij, wie doet wat, en waar loopt het nu vast. Hier komt de definitieve moduleset uit.
Inrichting en datamigratie
De gekozen modules worden ingericht met jouw begrippen, statussen en rapportages. Bestaande gegevens uit Excel of je huidige pakket worden ingelezen en gecontroleerd.
Testen met echte gegevens
Je draait een aantal echte opdrachten door het systeem. Wat niet logisch voelt, passen we aan voordat iedereen ermee gaat werken.
Livegang en begeleiding
Korte instructie per rol, geen dagenlange training. De eerste weken zit er iemand naast je om af te maken wat in de praktijk pas opvalt.
Uitbreiden per fase
Zodra het dagelijkse proces staat, kiezen we de volgende set modules. Je betaalt alleen de inrichtingsuren van wat je toevoegt.
Vragen over modules en fasering
Moeten we bakregistratie, watermetingen en verkoop tegelijk inrichten?
Nee. De meeste viskwekerijen beginnen met bakregistratie per jaarklasse, voergift en watermetingen. Verkoop, HACCP-documentatie en de verdiepende cijfers volgen vaak in een tweede fase.
Wat als onze bakindeling anders is dan bij een andere kwekerij?
Bakken, compartimenten en de manier waarop jaarklassen daarin worden ingedeeld, worden bij de implementatie op jouw teeltsysteem ingericht. Modules zijn een startpunt, geen vast sjabloon.
Kunnen we later uitbreiden met extra bakken of een nieuwe soort zonder alles over te doen?
Ja. Nieuwe bakken of een extra soort sluiten aan op de bestaande jaarklassen, watermetingen en voerregistratie. Je betaalt alleen de inrichtingsuren van wat erbij komt.
Is er een specifieke branchemodule voor aquacultuur?
Er is geen losse 'aquacultuur'-branchemodule; de inrichting bouwt op batchregistratie, capaciteitsplanning en uitvalregistratie uit de productiecategorie, aangevuld met inspectie- en kwaliteitsmodules die op viskwekerij zijn toegesneden.